コチュジャンチキン
- 調理時間:
- 20分
- 1人あたり:
- 391kcal
コチュジャンだれは甘味があり、見た目ほど辛くありません。
材料（2人分）
- とりもも肉
- 大1枚（300g）
- ズッキーニ
- 1本
- 塩
- 少々
- 油
- 小さじ2
〈コチュジャンだれ〉
- コチュジャン
- 大さじ1
- みりん、しょうゆ
- 各大さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
作り方
- とり肉はひと口大に切る。ボールにたれの材料を合わせ、肉を10分以上つけます。
- ズッキーニは３等分し、４つ割りにします。
- フライパンに油小さじ１を中火で温め、ズッキーニを軽く焼き色がつくまで焼きます。塩をふってとり出します。続けて、油小さじ１をたし、とり肉を皮側を下にして中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、ふたをして中に火が通るまで２～３分焼きます。器に盛りつけ、ズッキーニを添えます。
MEMO
とり肉は、から揚げ用に切ってある肉ならそのままタレにつけます。