作り方

1. じゃがいもはひと口大に切り、水にさらします。いんげんは３ｃｍ長さに切り、ミニトマトはへたをとって縦半分に切ります。にんにくは薄切りにします。
2. 油を温め、弱火でにんにくを色づくまでいため、にんにくをとり出します。油のあら熱がとれたらＡを加え、ドレッシングを作ります。
3. 鍋に分量の水と塩を入れ、じゃがいもをゆでます。やわらかくなったら、いんげんを加え、2分ほどゆでます。湯を捨て、余分な水分をとばします。
4. 熱いうちにドレッシングをかけます。トマトも加えて混ぜ、器に盛ってにんにくをのせます。