作り方

1. ヨーグルトはよく混ぜて、なめらかにします。常温に出しておきます。
2. 鍋に水、砂糖、粉かんてんを入れ、よく混ぜます。中火にかけて沸とうさせ、混ぜながら約1分煮て、火を止めます。
3. ②にヨーグルトを少しずつ入れながら、よく混ぜます。器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
4. 鍋にシロップの水と砂糖を入れ、混ぜながら充分沸とうさせます。器に入れてレモン汁を加え、冷やします。
5. いちごは半分に切り、飾り切りにします。
6. ③に切り込みを入れ、④をかけて、いちごを飾ります。