作り方

1. とうふはペーパータオルに包んで約１０分おき、水気をしっかりきります。
2. ホットケーキミックスにとうふを加え、よく混ぜる。６等分する。
3. 手に油（材料外）をつけて丸め、てのひらでつぶして直径４cm、厚さ１.５～２cmの円形にします。指で中央に５００円玉大の穴をあけます（生地全体の直径は６cmほどに広がる）。
4. 揚げ油を１６０℃に温め、③を入れる。途中で上下を返しながら、３～４分、色よく揚げます。とり出して油をきります。
5. きな粉、砂糖、塩を合わせ、温かいうちに④にまぶします。