桜えびのしょうがパスタ
- 調理時間:
- 20分
- 1人あたり:
- 426kcal
味だしに桜えびを使って、和風のさっぱりした味つけです。
材料(2人分)
- スパゲティ
- 160g
- 湯
- 2ℓ
- 塩
- 大さじ1
- さやえんどう
- 50g
[A]
- しょうが(せん切り)
- 20g
- にんにく(せん切り)
- 10g
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- 桜えび
- 10g
- 温泉卵
- 2個
[B]
- スパゲティのゆで湯
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 塩・黒こしょう
- 各少々
作り方
- 鍋に分量の湯をわかし、塩を入れてスパゲティをゆではじめます。
- さやえんどうは筋をとり、斜め半分に切ります。Aを用意します。
- ゆであがりに合わせて、フライパンにオリーブ油とAを入れます。弱火で軽くいため、桜えびとさやえんどうを加えてさっといためます。ゆでたてのスパゲティとBを加えてひと混ぜし、味をみて塩をふります。
- 盛りつけて、温泉卵をのせ、こしょうをふります。