作り方

1. 【A】の材料をフリーザーバッグの中に入れてよく混ぜておきます。
2. 鶏もも肉の皮目をフォークで何カ所か刺してから、【A】のタレが入ったフリーザーバッグの中に入れ、よくもみ込みます。空気を抜いてジッパーを閉め、冷蔵庫で2~3時間ほど寝かします(調理前に取り出し常温に戻します。ここまで前日に用意できるとなお◎)。
3. キュウリ、長ネギは千切りにして皿に盛り付けておきます。
4. 常温に戻した【2】をグリルで、皮を上にして強火で7分焼き、3分ほどそのままにして余熱で火を通し、食べやすい大きさに切って盛り付けます。
5. 食べやすいカットした春巻きの皮の上にキュウリ、長ネギ、パクチー、焼いた鶏もも肉を置き、【B】混ぜた付けだれをかけ、包んでいただきます。